Archiwum

Listopad 2010Grudzień 2010Styczeń 2011Luty 2011Marzec 2011Kwiecień 2011Maj 2011Czerwiec 2011Lipiec 2011Sierpień 2011Wrzesień 2011Październik 2011listopad 2011Grudzień 2011Styczeń 2012Luty 2012Marzec 2012kwiecień 2012Maj 2012Czerwiec 2012Lipiec 2012Sierpień 2012Wrzesień 2012Październik 2012Listopad 2012Grudzień 2012Styczeń 2013Luty 2013Marzec 2013KwiecieńMaj 2013Czerwiec 2013Lipiec 2013Sierpień 2013Wrzesień 2013Październik 2013Listopad 2013Grudzień 2013Styczeń 2014Luty 2014Marzec 2014Kwiecień 2014Czerwiec 2014Lipiec2014Sierpień 2014Grudzień 2014Styczeń 2015Luty 2015Marzec 2015Kwiecień 2015Czerwiec 2015listopad 2015Grudzień 2015Kwiecień 2016maj 2016Grudzień 2016Styczeń 2017Luty 2017kwiecień 2017Listopad 2017Grudzień 2017Wrzesień 2018Październik 2018Listopad 2018Grudzień 2018Styczeń 2019Luty 2019Marzec 2019Kwiecień 2019Maj 2019Lipiec 2019październik 2019Grudzień 2019Styczeń 2010

22 czerwca - dzień cholesterolu

22 czerwca obchodzimy dzień cholesterolu. To dobra okazja, żeby przypomnieć o zaletach olejów roślinnych, bogatych w nienasycone kwasy tłuszczowe.

Nienasycone kwasy tłuszczowe sprzyjają obniżeniu poziomu cholesterolu i stanowią istotny element profilaktyki chorób serca i układu krążenia. dlatego warto zastanowić się nad zastąpieniem w naszej kuchni tłuszczów pochodzenia zwierzęcego oliwą z oliwek, olejem rzepakowym czy dość rzadkim jeszcze u nas olejem z orzechów włoskich. Do smażenia i gotowania specjaliści zalecają używanie oleju rzepakowego, kukurydzianego, słonecznikowego albo oliwy z oliwek z drugiego tłoczenia. Olej rzepakowy, przez lata uważany za gorszy, ostatnio wrócił do łask i pojawia się coraz więcej artykułów poświęconych jego zaletom, co może dodatkowo cieszyć, bo jest niedrogi i ogólnie dostępny. Olej z orzechów włoskich natomiast jest wrażliwy na działanie wysokich temperatur, dlatego należy go używać tylko do zimnych potraw, np. sałatek, do których dodawać można także oliwę z oliwek extra vergine. Należy sięgać po oleje tłoczone na zimno, bowiem zawierają one najwięcej wartościowych składników odżywczych.

AJ